Exploitation Maraîchère Biologique Mandelieu-la-Napoule

La Ferme de Papa, c’est une exploitation familiale installée à La Roquette-sur-Siagne, dans les Alpes-Maritimes, qui intervient régulièrement à Mandelieu-la-Napoule pour livrer ses légumes bio cultivés avec soin directement aux particuliers et professionnels de la région. Une agriculture de proximité, sans intermédiaire, où chaque panier raconte quelque chose.

Derrière ce projet, une reconversion peu ordinaire. Loïc, ancien chef cuisinier, a franchi le pas en 2024 avec un constat simple mais fondateur : un bon plat commence par de bons ingrédients. Plutôt que de continuer à chercher la qualité ailleurs, il a décidé de la produire lui-même — avec son père, qui assure une bonne partie de la vente et de la logistique. Une histoire de famille, autant qu’une histoire de goût. Découvrez leur parcours pour mieux comprendre ce qui anime cette ferme au quotidien.

La particularité de La Ferme de Papa tient à sa méthode : le maraîchage sur sol vivant. Le sol n’y est pas travaillé mécaniquement mais nourri, préservé, traité comme un écosystème à part entière. Micro-organismes, champignons, faune souterraine… tout ce petit monde contribue naturellement à la fertilité des terres et, au bout du compte, à la richesse gustative des légumes.

Pas de pesticides, pas d’herbicides, pas de produits de synthèse. Les cultures suivent le rythme des saisons et sont récoltées à maturité — ce détail change tout, en termes de saveur comme de valeur nutritionnelle. La ferme propose aussi une sélection de produits locaux d’épicerie artisanale, choisis auprès de producteurs partageant les mêmes exigences.

Ancrée dans le terroir des Alpes-Maritimes, La Ferme de Papa dessert Mandelieu-la-Napoule et ses environs avec la même conviction : manger local et de saison, ça ne devrait pas être un luxe. Envie d’en savoir plus ou de passer commande ? Contactez-nous directement.